Phần lớn bệnh nhân COPD bị suy dinh dưỡng do tác động của bệnh, và tình trạng dinh dưỡng là một trong những yếu tố quyết định trong việc sống chung lâu dài với bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng và các thực phẩm tăng cường năng lượng cho bệnh nhân COPD cần được lưu ý và áp dụng trong sinh hoạt hàng ngày.
Bổ sung thực phẩm tăng cường năng lượng vào bữa sáng
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất đối với người mắc COPD, vì nhiều người thường cảm thấy quá mệt mỏi để ăn uống đầy đủ trong suốt phần còn lại của ngày. Hãy cố gắng ăn bữa lớn nhất vào buổi sáng với các thực phẩm tăng cường năng lượng, vì đây là thời điểm bạn có nhiều động lực ăn uống nhất.
Một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu ngày mới cho người bệnh COPD là bột yến mạch hoặc ngũ cốc. Món này dễ ăn và giàu chất xơ, canxi, sắt và vitamin A. Chế biến với sữa thay vì nước sẽ tăng cường dinh dưỡng.
Bổ sung nhiều hoa quả, trái cây và rau xanh
Ăn trái cây và rau quả tươi mang lại lợi ích cho bệnh nhân COPD do chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp cân bằng chế độ ăn uống thay vì ăn toàn thịt. Điều này cải thiện sức khỏe tổng thể và cung cấp năng lượng tốt hơn.
Các loại rau giàu tinh bột như củ cải đường, ngô, cà rốt và bí mùa đông là những nguồn giàu vitamin và khoáng chất, đồng thời cung cấp nhiều calo hơn các loại rau khác.
Ngoài ra, bổ sung các loại rau giàu chất xơ cũng giúp tăng cường năng lượng cho người bệnh COPD. Các nguồn chất xơ tốt bao gồm đậu khô, cám, gạo lứt, ngũ cốc và bánh mì nguyên hạt, trái cây và rau tươi.
Sữa và các thực phẩm từ sữa
Nếu cần tăng cân để tránh suy dinh dưỡng, cơ thể có thể tận dụng tốt lượng calo trong sữa, đồng thời canxi và vitamin D trong sữa giúp xương chắc khỏe.
Sự kết hợp sữa lắc và sinh tố là những món ăn nhẹ hoàn hảo cho nhiều người bệnh COPD. Sử dụng sữa hoặc sữa chua và thêm trái cây tươi để bổ sung chất dinh dưỡng cũng như chất xơ.
Uống nhiều nước lọc và các loại nước lành mạnh
Uống nhiều nước không chứa caffeine sẽ giúp giữ cho chất nhầy trong đường thở loãng ra và làm sạch phổi dễ dàng hơn. Lưu ý, nên uống nước sau bữa ăn để tránh cảm giác no trước khi có thể thưởng thức một bữa ăn đầy đủ và bổ dưỡng.
Ngoài nước lọc có thể uống các loại nước ép hoa quả, và đặc biệt tránh các loại cà phê, trà, nước ngọt có chứa caffeine.
Cung cấp đầy đủ protein cho cơ thể
Protein là một yếu tố thiết yếu trong chế độ ăn uống của mọi người, đặc biệt là khi bạn mắc bệnh COPD. Các nguồn protein tốt bao gồm trứng, thịt nạc, cá, thịt gia cầm, các loại đậu và các loại hạt.
Người bệnh COPD nên thận trọng với thực phẩm sinh hơi
Thực phẩm sinh hơi có thể làm cho người bệnh COPD cảm thấy khó thở hơn. Các “thủ phạm” phổ biến khác bao gồm đồ uống có ga, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ, thức ăn nhiều gia vị, đậu và các loại rau như bắp cải và bông cải xanh. Vì hệ tiêu hóa của mỗi người phản ứng khác nhau, hãy ghi nhật ký thực phẩm để xác định những món nào ảnh hưởng đến bạn, sau đó loại bỏ chúng khỏi bữa ăn.
Đọc thêm: 7 Thực phẩm có thể gây ra đợt cấp COPD.
Lưu ý khi ăn uống hàng ngày
Quá trình hít thở tiêu tốn lượng calo gấp 10 lần khi mắc bệnh COPD, vì vậy ăn uống đúng cách có thể giúp duy trì năng lượng cần thiết cho cơ thể. Nếu đang có cân nặng nhẹ, cần bổ sung một số thực phẩm tăng cường năng lượng vào chế độ ăn uống. Đối với những người muốn kiểm soát cân nặng, việc ăn các khẩu phần nhỏ hơn nhưng giàu chất dinh dưỡng sẽ giúp kiểm soát lượng calo và cung cấp đủ năng lượng cần thiết để hoạt động cả ngày.
Nếu cảm thấy mệt mỏi khi ăn hoặc khó thở vì ăn quá no, hãy thử chia bữa ăn thành các phần nhỏ hơn và ăn thường xuyên hơn. Thay vì ba bữa lớn, có thể ăn từ bốn đến sáu bữa nhỏ mỗi ngày để tránh cảm giác no quá mức. Cách này cũng giúp tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn, tiêu tốn ít năng lượng hơn, giúp đỡ mệt mỏi và hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. Thêm vào đó, việc thư giãn và nghỉ ngơi trước khi ăn cũng có lợi cho mọi người, đặc biệt là những người mắc bệnh COPD.
Thực phẩm tăng cường năng lượng rất quan trọng đối với người bị COPD. Những thông tin trên có thể phần nào giúp bạn thêm lựa chọn về cách xây dựng khẩu phần ăn hợp lý, đảm bảo sức khỏe cho người mắc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính.
